La primavera es época de espárragos! En España se cultivan alrededor de 66.000 toneladas anuales de un fruto cuya temporada dura apenas tres meses. El resto del año, la mayor parte de los espárragos que se venden en nuestro país llegan hasta aquí tras recorrer miles de kilómetros desde Perú emitiendo enormes cantidades de […]