junio 26, 2020
Recetas tradicionales: recuperando el valor de nuestro rural más ancestral
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Nuestro medio rural está lleno de sabores únicos e inimitables. Ya sea por su lugar de procedencia, o por las materias primas y métodos singulares empleados en su elaboración, España, igual que otros países europeos, cuenta con un sinfín de productos inimitables de amplísima tradición, que la UE se esfuerza por promocionar. Mientras las ndicaciones […]
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junio 19, 2020
IGPs: el valor de lo singular
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Admin
Los alimentos pueden tener características singulares en función del lugar donde se produzcan o de los métodos y materias primas empleados para hacerlo. La calidad de la tierra, la dieta de los animales o las maneras tradicionales de trabajar aportan rasgos peculiares, y hacen únicos a productos como una Ternera Gallega, un Lechazo de Castilla […]
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