junio 29, 2020
Salvaguardar la diversidad, alimentar presente y futuro
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El concepto de biodiversidad hace referencia a la amplia variedad de seres vivos que habitan este planeta. Pero también tiene que ver con otras funciones en nuestro medio; por lo que también es posible hablar de biodiversidad funcional. Áreas de barbecho, pastizales permanentes, setos o humedales tienen mucho que ver con el almacenamiento y la […]
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junio 26, 2020
Recetas tradicionales: recuperando el valor de nuestro rural más ancestral
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Nuestro medio rural está lleno de sabores únicos e inimitables. Ya sea por su lugar de procedencia, o por las materias primas y métodos singulares empleados en su elaboración, España, igual que otros países europeos, cuenta con un sinfín de productos inimitables de amplísima tradición, que la UE se esfuerza por promocionar. Mientras las ndicaciones […]
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junio 25, 2020
Entregamos los premios del Concurso de Vídeo Escolar Disfruta del Rural
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Qué bien se lo ha pasado Pacuman esta tarde en la entrega de premios de nuestro Concurso de Vídeo Escolar! Con jóvenes embajadores tan entusiastas, divertidos e ingeniosos, nuestro representante se va a quedar pronto sin trabajo! Muchísimas gracias a todos los participantes por ayudarnos a divulgar los beneficios de la vida en el rural! […]
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junio 25, 2020
Cultivos forestales: los pulmones del planeta
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Un paseo por el bosque puede ser un estupendo plan para relajarse o disfrutar de la actividad física en contacto con la naturaleza. Pero es que, además, nuestras masas arbóreas son un elemento indispensable para nuestro bienestar. En silencio ellas se encargan de mantener el equilibrio ambiental absorviendo el dióxido de carbono de la atmósfera […]
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junio 22, 2020
Feísmo alimentario o por qué tu manzana y mi manzana son iguales
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Igual que los seres humanos somos diferentes unos de otros, también las frutas y las verduras tienen formas y tamaños diferentes. Es lo natural. Sin embargo, esa imagen heterogénea no es la que nos encontramos en la mayoría de los supermercados cuando vamos a hacer la compra. Inconscientemente asumimos que es normal que todas las […]
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junio 19, 2020
IGPs: el valor de lo singular
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Los alimentos pueden tener características singulares en función del lugar donde se produzcan o de los métodos y materias primas empleados para hacerlo. La calidad de la tierra, la dieta de los animales o las maneras tradicionales de trabajar aportan rasgos peculiares, y hacen únicos a productos como una Ternera Gallega, un Lechazo de Castilla […]
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junio 18, 2020
La comida no se tira: reflexiones sobre el desperdicio alimentario
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El desperdicio alimentario es una preocupación internacional y reducirlo es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. De la necesidad de impulsar un modelo alimentario y un consumo más eficiente y responsable hablamos con expertas en la materia, que nos recuerdan que reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita […]
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junio 16, 2020
Producciones hortícolas para una alimentación más sostenible y de calidad
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La dependencia de las producciones hortofrutícolas de factores externos, como la climatología, es innegable. Y los efectos del cambio climático cada vez más evidentes. En los últimos meses, además, los agricultores se han visto condicionados por la nueva situación generada a raíz de la crisis de la Covid-19. Una suma de condicionantes que, en conjunto, […]
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junio 11, 2020
Disfruta de un fin de semana de turismo rural para dos!
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Quieres pasar un fin de semana disfrutando de los placeres del medio rural, su gastronomía, patrimonio, paisajes y naturaleza? Te lo ponemos fácil! Sólo tienes que visualizar la lista de vídeos de destinos turísticos del canal de Youtube de Disfruta del Rural… Y escoger tus dos favoritos. VOTA AQUÍ! Si quieres, también puedes consultar las […]
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junio 11, 2020
Donde hay personas y trabajo, el resto viene sólo
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Admin
Seguimos aprovechando las herramientas que nos brinda la tecnología para generar debate y acercar las opiniones de expertos, esta vez con el foco puesto en las posibilidades de desarrollo económico del medio rural. Todos nuestros tertulianos coinciden en la necesidad de seguir apostando por impulsar el tejido socioeconómico de los pequeños núcleos, diversificar, mejorar conexiones […]
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